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内容紹介

糖と脂の摂りすぎは、体を細胞レベルで老化させる。一方、糖と脂はおいしい組み合わせであり、必要不可欠な栄養素。私たちはどのように糖と脂と付き合えばいいのか。体の衰えの正体を解き明かし、その対処法を解説する。

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タイトルコード

1002001058017

書誌種別

図書

責任表示

米井 嘉一／著

責任表示ヨミ

ヨネイ ヨシカズ

出版者

池田書店

出版年月

2025.1

ページ数

191p

大きさ

19cm

ISBN

4-262-12414-8

分類記号

498.3

タイトル

糖と脂で体は壊れる　

タイトルヨミ

トウ ト アブラ デ カラダ ワ コワレル

サブタイトル

疲労、病気、老化の原因「糖化」の正体

サブタイトルヨミ

ヒロウ ビョウキ ロウカ ノ ゲンイン トウカ ノ ショウタイ

著者紹介

東京生まれ。同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンター教授。同大学大学院生命医科学研究科教授。著書に「アンチエイジングは習慣が9割」「若返りホルモン」など。

件名1

食生活

件名2

健康法