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内容紹介

ごま油は油だけど、油じゃない、頼れる万能調味料。旬の野菜をごま油で漬けて、美味しさを長持ちさせる方法を紹介。普段の家ごはんの強い味方になるごま油レシピも掲載する。

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タイトルコード

1002001057972

書誌種別

図書

責任表示

沼津 りえ／[著]

責任表示ヨミ

ヌマズ リエ

出版者

小学館

出版年月

2025.1

ページ数

127p

大きさ

21cm

ISBN

4-09-311582-7

分類記号

T41

タイトル

ごま油さえあれば　

タイトルヨミ

ゴマアブラ サエ アレバ

サブタイトル

さっぱりもコク旨も、いつもの家ごはん98

サブタイトルヨミ

サッパリ モ コクウマ モ イツモ ノ イエゴハン キュウジュウハチ

著者紹介

料理研究家、管理栄養士、調理師。料理教室「cook会」主宰。著書に「米粉があれば!パンもおかずもおやつも極上」など。

件名1

料理

件名2

植物油